查一字，知其音形义

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牛扒

1.油炸牛排骨。

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牛蒡

菊科。二年生草本。根肉质。茎粗壮。茎生叶互生，心脏形，背面有毛。夏秋开紫红色花。瘦果长椭圆形。中国自东北至西南都有分布。根和嫩叶可作蔬菜。种子入药，有清热解毒作用。

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牛被

1.即牛衣。

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牛兵

1.佃户。

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牛车

1.用牛拉的车。 2.佛教语。喻普渡一切众生的菩萨道。

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牛齝

1.亦称"牛转草"。 2.即齝草。牛反刍出来的草，中医可入药。

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牛喘

1.牛因热而喘气『丞相丙吉关心农事的典故。《汉书．丙吉传》"吉又尝出﹐逢清道群斗者﹐死伤横道﹐吉过之不问﹐掾史独怪之。吉前行﹐逢人逐牛﹐牛喘吐舌。吉止驻﹐使骑吏问'逐牛行几里矣？'掾史独谓丞相前后失问﹐或以讥吉﹐吉曰'民斗相杀伤﹐长安令﹐京兆尹职所当禁备逐捕﹐…

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牛唇

1.草名。即泽泻。

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牛埭

1.设有用牛力拉船装置的土坝。

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牛刀

1.宰牛的刀。语出《论语．阳货》"子之武城，闻弦歌之声。夫子莞尔而笑曰'割鸡焉用牛刀?'"后常以喻大材器。

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牛笛

1.牧牛人吹的笛子。亦指这种笛子吹奏的声音。

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牛湩

1.牛奶。

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牛斗

1.指牛宿和斗宿。传说吴灭晋兴之际，牛斗间常有紫气。雷焕告诉尚书张华，说是宝剑之气上冲于天，在豫东丰城。张华派雷为丰城令，得两剑，一名龙泉，一名太阿，两人各持其一。张华被诛后，失所持剑◇雷焕子持剑过延平津，剑入水，但见两龙各长数丈，光采照人。见《晋书．张华传》…

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牛痘

1.牛的一种急性传染病，病原体和症状与天花极相近。 2.指接种在人体上以防天花病的牛痘苗。

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牛犊

小牛初生牛犊不怕虎。

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牛囤

1.牛栏。

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牛铎

1.牛铃。亦指牛铃声。 2.借指人材。

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牛耳

1.古代诸侯会盟时，割牛耳取血盛敦中，置牛耳于盘，由主盟者执盘分尝诸侯为誓，以示信守。《周礼．夏官．戎右》"赞牛耳，桃茢。"郑玄注"尸盟者割牛耳取血助为之，及血在敦中，以桃茢沸之又助之也。"后用以指在某方面居于领袖地位的人。

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牛腹

1.牛的腹部。形容胁部胀大。

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牛耕

1.以牛耕地。